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Jerusalén crisol de las cocinas del mundo/ Jerusalem by Sami Tamimi and Yotam Ottolenghi

Jerusalén crisol de las cocinas del mundo/ Jerusalem

Best Seller
Jerusalén crisol de las cocinas del mundo/ Jerusalem by Sami Tamimi and Yotam Ottolenghi
Hardcover $34.95
Dec 04, 2014 | ISBN 9788416295029

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  • Dec 04, 2014 | ISBN 9788416295029

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Product Details

Praise

La crítica ha dicho…

«Un libro precioso y necesario. Voy a necesitar tres ejemplares: uno para mi biblioteca, otro para colocar en la sala de estar y otro para tenerlo abierto en la cocina. Por no mencionar la decena de ejemplares que voy a regalar.»- Jonathan Safran Foer

«Un libro de cocina no sólo acertado sino profundamente personal.»- Epicurius.com

«Este libro promete hacer salivar a cualquiera interesado en la cocina de Oriente Medio. No contentos con simplemente presentar los aromas y las texturas de la ciudad, los autores intentan también plasmar su historia y su espíritu.»- Publishers Weekly

«Un libro fantástico, lleno de sabores y cuyos aromas casi puedes oler […]. Una obra repleta de sentimientos, donde la conexión personal de los dos chefs se aprecia en cada página.»- Elle

«La mayoría de libros de cocina desaparecen sin dejar huella. Y, como mucha gente que cocina en casa puede confirmar, incluso los ejemplares que se venden suelen languidecer en una estantería. Pero éste no […]. Jerusalén es una puerta abierta a los sabores. Las recetas están llenas de sol, potenciadas por el aroma de la sal y repletas de crujientes y cremosos contrastes.»- The New York Times

«Una fiesta mágica.»- BBC Good Food Magazine

«Jerusalén va a dominar las cenas con amigos del próximo año con sus recetas y su estimulante sencillez.»- Financial Times

«Una elaborada carta de amor a la ciudad […]. Un libro antológico en el que es tan importante la amistad como la comida.»- The Guardian

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