Aliméntate según tus genes: Una revolucionaria guía de nutrición para desacelerar el envejecimiento y silenciar las enfermedades / Eat According to Your Gen

Table Of Contents

Índice

Introducción. Los genes mandan y es momento de escucharlos
UNO
Come según tus genes para vivir más y mejor
1.1.  ¿Qué es la genética?                    
1.2.  ¿Qué es la nutrición?                
1.3.. La unión de dos ciencias: nutrigenética y nutrigenómica                
DOS
¡SOS! Estamos programados genéticamente                    
2.1.  Nuestros genes fueron asignados al azar                        
2.2.. El estilo de vida de nuestros papás nos protegió
(o empeoró la situación)
2.3.  Los riesgos en la genética                                                                                              
2.4. . ¿Cómo disminuir los riesgos gracias a la alimentación?
 
TRES
Calma, no estamos condenados a la enfermedad
3.1.. ¿Genes malos o genes inadaptados?
3.2.. Las decisiones que tomamos cambian nuestro rumbo
3.3.. ¿Cómo tomar las mejores decisiones respecto a la salud?
3.4.. “Según yo, como bien.” Sí, y ¿qué es comer bien?
CUATRO
STOP a los mitos. No hay fórmulas mágicas en nutrición: las recomendaciones generales no sirven para todos
4.1.. Si tu colesterol está elevado, consume una dieta vegana
4.2.  Los lácteos son pésimos                                                     
4.3.  El café es un antioxidante para el corazón             
4.4.. Comer cinco veces al día es bueno para el metabolismo
4.5.  Las dietas cetogénicas son buenas para todos          
4.6.  Consumir ácido fólico sólo es útil durante el embarazo                                                                                                                                                              
CINCO
Algunas verdades. Alimentos que siempre tienen efectos específicos sobre la salud
5.1.  La sal sirve para combatir las migrañas
5.2.. El tomate es un aliado contra el cáncer de próstata
5.3.. El té verde cumple una función anticancerígena…..                                
5.4.. Los frutos rojos ayudan a mejorar la salud cardiovascular           
5.5.. El betabel surte efecto sobre la oxigenación
5.6.. La canela disminuye la glucosa en la sangre
5.7.. El ajo y la cebolla mantienen el corazón saludable
5.8.. La jamaica, una bebida refrescante contra la hipertensión
SEIS
Más allá de la nutrición: los hábitos
6.1.. El tipo de ejercicio que es ideal para mí
6.2.. Los ciclos de sueño
6.3.. El manejo del estrés
6.4.. El riesgo al ingerir alcohol
SIETE
Conoce tus genes para dejar de jugar póker a ciegas
7.1. Los estudios genéticos
7.2. ¿Cómo escoger uno que valga la pena?
7.3. La interpretación correcta del experto es vital
7.4. Lo más retador: la implementación de las recomendaciones                                   
OCHO
Nutrición personalizada y healthy aging con Alejandra Ponce

Agradecimientos
Bibliografía